Tips: Varma och kalla drinkar!

drinkar

Orkar du inte surfa runt för att få lite recept till alkoholhaltiga drinkar? Kolla bara detta blogginlägget så kommer du kanske på nått du vill dricka i helgen!


Caribbean/Normandie/Dutch Coffee
1 glas

3-4 cl rom, calvados eller genever
1–2 tsk farinsocker
2 dl starkt kaffe
2–3 msk lättvispad grädde

Värm glaset eller muggen, till exempel med hett vatten. Häll i spriten. Tillsätt socker och kaffe. Rör om. Häll försiktigt ner grädden längs baksidan på en tesked så att den lägger sig överst i glaset.

Café Dom
1 glas

3-4 cl klosterlikör (Bénédictine, Stiernan kloster)
2 dl starkt kaffe
2-3 msk lättvispad grädde

Värm glaset eller muggen, till exempel med hett vatten. Häll i likören. Tillsätt kaffe. Rör om. Häll försiktigt ner grädden längs baksidan på en tesked så att den lägger sig överst i glaset.

Leonard Sachs
1 glas

2 cl kaffelikör (Tia Maria, Kahlúa)
2 cl citruslikör (typ Cointreau, Triple Sec eller Grand Marnier)
2 dl starkt kaffe
2-3 msk lättvispad grädde

Värm glaset eller muggen, till exempel med hett vatten. Häll i likören. Tillsätt kaffe. Rör om. Häll försiktigt ner grädden längs baksidan på en tesked så att den lägger sig överst i glaset.

BÅL
Röd bål*
Ca 15 glas

2 dl passionsfruktslikör
(eller annan likör av röda bär)
4 dl passionsfruktjuice
5 dl blodapelsinjuice
2 flaskor mousserande vin
frysta jordgubbar
blodapelsinskivor

Blanda likör och juice. Tillsätt frysta jordgubbar och mousserande vin precis före servering.

Gul bål*
Ca 15 glas
3 dl apelsinjuice
1,5 l ginger ale
1 l äppelcider
frysta kumquats
citronskivor
caramboleskivor

Blanda samman alla ingredienser precis före servering

Grön bål*
Ca 15 glas

2 dl äppellikör
2 dl koncentrerad citrondryck
1 fl vitt vin
1,5 l grön limeläsk
limeskivor
citronmelissblad

Blanda likör, citrondryck och vitt vin. Tillsätt limeläsk och frukt precis före servering.

Melonbål
Ca 15 glas
2 dl melonlikör
1 nätmelon
1,5 l fruktsoda
1 fl torrt vitt vin
melonkulor
gurkskivor

Dela och kärna ur melonen. Gröp ur innehhållet och kör det i matberedare, häll över i en bålskål.
Tillsätt likör, vin, melonkulor, gurka och isbitar. Precis före serveringen tillsätts fruktsodan.

Jordgubbsbål
Ca 15 glas

2 dl likör av jordgubbe, hallon eller andra röda bär
3 dl jordgubbsaft
5 dl tonic
2 fl torrt, mousserande vin
frysta jordgubbar
citronskivor
blad av citronmeliss eller mynta

Vita havet
Ca 10 glas
1 fl halvtorrt vitt vin
4 dl ananasjuice
4 dl apelsinjuice
33 cl bitter lemon
citronskivor
ananasbitar

Bacardi Ice Coffe
4cl Mörk Rom (Bacardi eller annat märke) 10cl mjök 1 påse Gevalia ice coffe pulver 2cl kaffelikör (tia maria eller annan)
Brass Monkey
2 cl Vodka
2 cl ljus rom
apelsinjuice

Bygges i highball-glas utan is!
Fyll upp med apelsinjuice.
Calypso
3 cl Marie Brizard Créme de Cacao (brun kakaolikör)
3 cl mörk rom

Bygges i shotglas.

Canaria
1,5 cl apelsinjuice
2 cl ananasjuice
2 cl Marie Brizard bananlikör
4 cl ljus rom
1 stänk Roses grenadine

Bygges över is i highballglas

Caribbean Dream
2 cl Havana Club Añejo Reserva
2 cl Baileys
2 cl Crème de Menthe
Pucko

Skakas med is i shaker och silas upp i ett Hurricane glas
Toppas med lättvispad grädde och riven mörk choklad.

Caribian Pucko
3 cl Carlshamn Sayang
3 cl mörk rom
Pucko

Bygges i longdrinkglas med krossad is
Toppa med mörk choklad

Casablanca
4 cl rom
2 cl Malibu
4 cl mjölk
Ananasjuice
1 cl Grenadine

Skakas

Christian´s Dream
4 cl Bacardi Limón
2 cl Passoã
1 cl Cointreau
Fruktsoda

Skaka i shaker med is, sila ner i highballglas, fyll upp med fruktsodan och dekorera med en limeskiva.

Clinton
6 cl Guldrom
4 cl ananasjuice
1 cl tranbärsjuice

Club Twain
4 cl Havana Club 3 años
2 cl Passoà
16 cl tranbärsjuice
4 cl ananasjuice

Samtliga ingredienser skakas i shaker.
Fyll upp i longdrink glas med mycket is.
Garneras med limespiral, 1/4 ananasskiva, samt papayaklyfta. Svart sugrör.
Copperhead
4 cl Bacardi
1 cl citronjuice

Blanda ingredienserna i ett highballglas.
Fyll upp med ice tea (peach).

Daiquri Strawberry
4 cl rom
2 cl jordgubbslikör
Några jordgubbar
4-6 cl citronjuice
krossad is

Häll alla ingredienserna i en bleder eller hushållsmaskin.
Blanda tills det blir en tjock massa.

Servera i cocktailglas.

obs! likören kan bytas mot syrup.

Fidel Castro
4-6 cl mörk rom
En pressad lime
Fyll upp med ginger ale

Serveras som longdrink med i

Fjant
3 cl Havana Club Silver Dry
3 cl Pisang Ambon
Stänk Licor 43
12 cl citronjuice
4 cl ananasjuice

Häll ingredienserna i en shaker. Skaka!
Garnera med myntablad och cocktailbär.

Frozen Strawberry Daiquiri
4-6 cl ljus rom
3-4 jordgubbar
2 cl pressad lime eller citron
1/2 tsk socker

Häll samtliga ingridienser i en blender tillsammans med 1,5 dl krossad is. Kör blendern i 10-20 sekunder.
Servera i ett kylt cocktail- eller vinglas garnerat med en jordgubbe.

Många serverar sina daiquiris med en sockerrand runt glaset, som åstadkoms på samma sätt som för en Margarita.

G-5
2-3 cl Bacardi Limón
2-3 cl Absolut mandrin
1 cl. Roses lime
1 äggvita
lime i klyftor
Red bull och Sprite

Mortla allt fyll på med lika delar Red bull och Sprite
Servera med is i highball-glas
Green Demon
3 cl Bacardi Limón
1 cl Pisang Ambon
Sprite
Is

Blanda i ett highball glas med is
Fyll upp med Sprite

Havana Beach
4 cl Havana Club Silver Dry
2 cl Sockerlag
4-6 cl Ananasjuice

Häll ingredienserna i en shaker.
Skaka och fyll med ginger ale.
Servera i longdrink glas med is och limeklyftor

Havana Club Hot Chocolate
4 cl Havana Club 3 años
2-3 teskedar Poulan Noir (eller annat mörkt kakaopulver)
ca 2 dl varm mjölk

Toppas med vispgrädde

Blanda först romen med cacaopulvret. Ställ en sked i glaset innan du häller i den varma mjölken så undviker du risken för att spräcka glaset.
Kebas
6 cl Bacardi limon
2 cl Red bull
Fyll upp med fruktsoda
toppa med en skvätt grenadin

Lägg i is och blanda i ett highball-glas,
garnera gärna med citron.

Long Island Battery
2 cl Vodka
2 cl Gin
2 cl Tequila
2 cl Rom
2 cl Cointreau
10 cl Battery (kan ersättas med RedBull eller PowerKing)

Rör Vodka, Gin, Tequila, Rom & Cointreau i ett highball glas.
Fyll upp med Battery. Dekorera på valfritt sätt, efter säsongen.

Long Island Ice Tea
2 cl Vodka
2 cl Gin
2 cl Rom
2 cl Tequila
2 cl Cointreau
1/4 pressad citron
cola

Fyll drygt halva glaset med is.
Häll i Vodka, Gin, Rom, Tequila, Cointreau och citronjuicen.
Fyll upp med Coca Cola, rör om och garnera med en citronskiva.

Majorskan
2 cl Bacardi Limón
2 cl Passoã
4 cl sourmix

Fyll upp med fruktsoda i ett highball-glas


Mojito Highball
6 cl ljus rom
1-2 msk sockerlag
1/2 limefrukt
1 knippe färsk mynta
sodavatten
is

Häll sockerlag och pressad limejuice i ett highball-glas.
Mortla myntan i limeblandningen.
Fyll på med ljus rom is och toppa med sodavatten.
Garnera rikligt med mynta.

Muddy Water
4 cl rom
8 cl Coca Cola
4 cl apelsinjuice

Bygges över is i ett highballglas

Nobel Breeze
6 cl mörk rom
färsk pressad lime
5 cl tranbärsjuice
5 cl fruktsoda

Pressa limen i 6 cl rom.
Fyll upp med tranbärsjuice och fruktsoda

Plussery
4 cl Bacardi Limón
4 cl Lime Sour
10 cl Battery

Häll i Bacardi och Lime Sour i ett highball glas. Lägg i is samt fyll upp med Battery. Garnera med fruk eller en grönsak.

Smooth Criminal
2 cl Bacardi rom
2 cl Pisang Ambon

Blanda ingredienserna i ett highballglas.
Fyll upp med cola eller ice tea (peach).

Zombie
2 cl ljus rom
2 cl mörk rom
2 cl guldrom
ananasjuice
apelsinjuice
lime
sockerlag

Häll ingredienserna i en shaker
Skaka och servera i ett highball-glas

Caipirinha
6 cl Cachaça eller Bacardi. Barracuda Silver Rum

Dela en lime i klyftor
Pressa dem i glaset tillsammans med 1-2 cl sockerlag
Häll i spriten och servera med krossad is

Pitu Cachaça är ett destillat som görs av sockerrör.

Gör man en Caipirinha på vodka kallas den för Caipirinoshka.

Enjoy!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback